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酒店大堂的保洁工作

来源:未知日期:2019-04-23 浏览:
大堂清洁工作

(一)大堂地面。现在一般都用大理石或磨光花岩装饰大堂地面。其优点是美观、清洁方便。如蒙有灰尘,也很容易发现,但须有专人不停地拖净地面。目前一些高级的饭店,都用一种进口的干地拖清除地面的灰尘和脚印。在拖地面时,须特别注意大堂的边边角角,并且只能向一个方向推进。在地面上的垃圾较多时,可将垃圾推到后台,然后轻轻抖动地拖,将其清除掉。如地面有水迹,只能用抹布抹干,而不能用地拖。地拖吸水后将会笨重,而且,使地面也将越拖越脏。如地面有可口可乐等饮料水,一定要用温抹布擦净,再抹干。大理石地面每季度或半年用磨光机磨光一次即可。

(二)沙发、茶几、烟灰缸、总服务台的柜台台面和摆设(总服务台的柜台台面和摆设)要每2小时擦一次,以保证其无尘、无污迹。沙发每天洗尘1次。平时发现沙发上有头发、碎纸等杂物时,须立即清除;如有污迹,要即时报告管理员,由他安排人员清洗。对茶几、烟灰缸,要经常巡视、清理;如客人使用多时,巡查次数也要增多,以始终保持茶几、烟灰缸的清洁。

(三)玻璃。擦窗工在早班一上班后,先要将大堂玻璃门擦净,然后擦其他地方的玻璃、镜子等。擦净的地方要做到无尘、无污迹。

(四)铜、不锈刚等金属装饰。在晚班大清洁后,要在金属装饰品上擦以铜油或不锈钢清洁剂;早班和中班一般只需要用干抹布抹去灰尘和手印。

(五)墙面和墙上的装饰。墙面大面积的清洁工作,一般在晚上进行;在晚上看不清楚的污迹,也可以在白天进行。大理石墙面的污迹,大多数用湿抹布就可以除去。
每隔半年,在墙面经过大清洁后,须上蜡。墙上的装饰,每班也至少要清洁一次。

(六)客用电梯。早班需清洁2次,中班、夜班各清洁1次。客梯的清洁,要进行地毯吸尘、擦净电梯内的玻璃和镜子、擦净扶手(夜班须用专门清洁剂进行大清洁)、擦净板壁,使之无尘、无污迹和手印。

(七)电话机。管理供公共使用的电话机,分早、中2班,每班至少清洁2次,夜班清洁1次。清洁时擦去污迹,并用消毒剂消毒,以消除异味,并经常注意将电话放正和恢复电话机原状。
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